Quand l'enfant Dieu vint en ce monde A Bethléem près la minuitAu froid dans une étable immonde L'âne et le boeuf soufflaient sur lui Refrain:Que d'ânes et de boeufs je sais, En confortable étableQue d'â-nes et de boeufs je sais, Qui n'en auraient pas fait autant.
L'on dit que ces deux pauvres bêtes Dès qu'elles virent l'enfançon Très humblement courbant la tête S'agenouillèrent sans façon Voici le comble de l'histoire L'âne et le boeuf soufflant toujours Restèrent sans manger ni boire Depuis le soir jusqu'au grand jour.
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